Nous avons voulu la vivre à Paris en élaborant une cuisine à base de produits frais issus de petits exploitants et entreprises que nous avons découverts en Bretagne.

De bons produits de la terre (Angus des Abers), de la mer (poissons et crustacés du Finistère) et des bières et cidres de qualité, une cuisine laissant la part belle à la matière première, revisitant les classiques et se permettant d'innover (kouign-amann tatin). 

La carte change chaque jour, en fonction des arrivages et des saisons. 

Vous voyagerez un peu avec nous. Cap Plein Ouest.

​

Bon vent.